Couleur Miel

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Filet mignon en croûte

Comme on me la demande si expressément, je vous redonne la recette avec plaisir :-) Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée Une douzaine de tranches de poitrine fumée 1 filet mignon de porc 1 jaune d'oeuf Sel, Poivre Préparation : Etaler la...

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4 décembre 2010

Flan en cocotte de poivron et chorizo

Ingrédients pour 2 cocottes : 1/2 poivron 2 oeufs 10 cl de crème liquide entière 100 g de chorizo 1 cuillère à café de paprika doux. Déroulement : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Cassez vos oeufs dans un saladier, ajoutez la crème liquide...

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21 novembre 2010

Cocotte de soufflé au fromage

Ingrédients pour 2 cocottes : 2 oeufs 50 g de gruyère râpé 15 cl de lait 15 g de breurre + 5 g pour beurrer les mini-cocottes 15 g de farine Un peu de noix de muscade Sel et poivre Déroulement : Préchauffez votre four à 180° (Th 6). Séparer les blancs...

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12 août 2010

Tarte nectarines et noisettes

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte sablée - 8 nectarines - 40 g de cassonade - 1 oeuf - 50 g de poudre de noisettes - 1 c à s de maïzena - 40 g de noisettes concassées. Déroulement : * Préchauffez le four th 6-7 (200°) * Déroulez la pâte sablée dans...

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9 juin 2010

Filet mignon à la normande

Ingrédients (3 à 4 personnes) : - 1 Filet mignon de porc ou de veau - 1 pomme fruit par personne - 1.5 dl de calvados - 3 dl de cidre brut - 2 dl de crème liquide - sel et poivre Déroulement : Couper la moitié des pommes en quartier (pour la garniture)...

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31 janvier 2010

Saint Jacques aux endives

Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 Saint Jacques 3 endives 80 g de beurre 25 cl de crème fraîche 1 c à c de sucre en poudre Quelques pluches de cerfeuil pour le décor Sel et Poivre du moulin Pour la sauce : 150 g de beurre 2 échalotes 5 c à s de vin...

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27 janvier 2010

Mini-Muffins

Aujourd'hui, m'ennuyant un peu (pourtant y a de quoi faire à la maison entre le repassage et le ménage) pendant que les loulous faisaient la sieste, j'ai voulu tester deux petites recettes trouvées sur le net de mini-muffins, une au chocolat blanc (mon...

Posté par louloute1980 à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 décembre 2009

Mousse au chocolat blanc et pépites de chocolat

Pour les amoureuses du chocolat :-) Ingrédients : 180 g de chocolat blanc 200 ml de crème fleurette quelques pépites de chocolat Déroulement : Placez la crème, dans un saladier, au moins 1 h au réfrigérateur. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux....

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17 décembre 2009

Biscuits de l'avent - recette spéciale WW

1 point par biscuit Ingrédients : 5 cl de lait écrémé 100 g de miel liquide 220 g de farine fluide 80 g de sucre roux (cassonade) 1 cc de vanille liquide 1 pincée de sel 1 cc de bicarbonate de soude 1 cc de zeste de citron non traité 1 cc de zeste d'orange...

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6 décembre 2009

Cassolette de St Jacques

Ingrédients (pour 6 personnes) : 18 noix de St Jacques 6 champignons de Paris 100 ml de cognac 600 ml de crème fraîche un peu d'huile une grosse noisette de beurre Sel, Poivre Déroulement : Mettre vos cassolettes vides à chauffer dans votre four (comme...

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